Insalata di pollo all' hawaiana

Ingredienti quantità ingrediente 1/2 Pollo 50 Cl Maionese 4 Fette Ananas Fresco (o Ananas Sciroppato) 1 Pizzico Curry In Polvere 2 Gambi Sedano Sale Pepe Alcune Mandorle Tostate Persone Calorie per persona

Preparazione

Mettere il pollo in una casseruola e cuocetelo con i vari aromi: salvia, rosmarino, aglio, salatelo, pepatelo. A cottura ultimata fatelo raffreddare molto bene, quindi spolpatelo e tagliatelo a fette della lunghezza di 2/3 cm. Mettetelo in una terrina ed aggiungete l'ananas tagliata a pezzi, le mandorle tagliate a fettine, il sedano tagliato sottile, la polvere di curry e condite con la salsa maionese. Guarnite con fettine di limone intercalate a dell'ananas e arance. Le dosi per la salsa maionese la troverete nella ricetta del cocktail di gamberi. www.frasi.net