Vi avevo già passato la ricetta delle scaloppine al porto, e visto che ha avuto tanto successo, quella ricetta, vene posto un'altra. Oggi parliamo di scaloppine alla panna.Battete le fettine ed infarinatele leggermente. Fate sciogliere il burro in una padella, appena sarà dorato aggiungete le scaloppine e fate rosolare da ambedue le parti.
Aggiungente poi la panna liquida, il brodo caldo sale e pepe.
Coprite con il coperchio, abbassate la fiamma e lasciate cuocere dolcemente per 18-20 minuti. Servite le scaloppine su un piatto da postata precedentemente riscaldato. Se la carne è particolarmente tenera ridurre il tempo di cottura.
Il contorno ideale per questo piatto sono i piselli con il prosciutto.
Buona ricetta a tutti! ^^
Il contorno ideale per questo piatto sono i piselli con il prosciutto.
Buona ricetta a tutti! ^^
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