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mercoledì 23 aprile 2008

Limoncino


Ingredienti
1,5 litri di alcool a 95°, 12 limoni, 1,5kg di zucchero.
Preparazione
Tritate bene le bucce dei limoni e mettetele in infusione nell'alcool per una settimana. In un contenitore preparate uno sciroppo con lo zucchero e circa un litro e mezzo di acqua; lasciatelo raffreddare. Quindi unite lo sciroppo all'infuso delle bucce di limone e l'alcool. Filtrate e imbottigliate. Dopo circa 4 mesi è per consumarlo.

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