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lunedì 28 aprile 2008

Carote allo yogurt


Ingredienti

4 grosse carote, 200 g di yogurt, 1 limone, 50 g di gherigli di noce, sale e pepe.

Preparazione

Grattugiate finemente le carote; caspargetele di sale e pepe e poi spruzzate sopra del succo di limone. Mescolando bene, amalgamatevi lo yogurt, e cospargete di gherigli di noce tritati. Servite in coppette e se volete accompagnateli con dei crostini.


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