Sidecar

Famiglia: short (versione IBA) Qualità: alcolico Base alcolica: Cognac Metodo: shaker Bicchiere: doppia coppetta da cocktail Decorazione: nessuna

Ingredienti
6/10 di Cognac
3/10 di Cointreau
1/10 di succo di limone

Procedimento
Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere gli altri ingredienti. Agitare bene per 6-8 secondi e versare nel bicchiere. Il cocktail è pronto.

Varianti
Si può servire anche on the rocks col ghiaccio rimasto nello shaker; in questo caso deve essere usato il bicchiere Old Fashioned. È un cocktail after dinner.
È stato creato dal barman Harry Mc Halone dell' Harry's bar di Parigi in onore di un capitano che era entrato nel bar col sidecar.

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